Секој си знае според вкусот.
Кременадла ми е сува на жар. Можда не знам да ја спремам... Кременадла за мене само динстана со зеленчук, тука ми е врв.
Пафлак, ребро, намачкано со паста од лук и рузмарин на плотна ми е врв. Така и гиро си правам со плус некој зачин.
Ремче на јака плотна да зацрви и полу розево внатре. Може и во тава со праз.
За печење, плешка, врат а може и цело ребро. Минимум 4 часа.
Врвот го имам достигнато кога изролав цел ремен каре-кременадла внатре во ребро без коска и го шиев со конец па на фурна 5 часа. Поркета го викаат Таљаните.
Бут само за Куљатело.
