Храна

[vlatko.klp]

Баткава вика може и до 30 дена вака. Секој ден го мешаш и пак го ставаш да се ферментира.

[AUUU]

Најдов рецепт по србскиве форуми,мора да ферментира месото со сол измешано најмалце 2 дена,после тоа е кајамк.ќе пробам деновиве баш.

Добар кајмак имаат у Веро, не е на МЕгле, друг некој, исто на мерење, ама многу подобар.

[Zile]

Најдов рецепт по србскиве форуми,мора да ферментира месото со сол измешано најмалце 2 дена,после тоа е кајамк.ќе пробам деновиве баш.

Имам јас еден рецеп за шарска, ама три дена се прави. Незнам сеа како беше, ако сакаш ке го побарам после дома па ке ти го пишам.

[pirat_07]

Побарај го и сподели го тука.

[vladic3110]

@vlatko.klp друже ме заеба со видеото погоре,чудесија му е каналот на јутуб, еве два саати си лифкам на видеата а М неам од месо во фрижидер..

Sent from my Acer Iconia A1-810

[Zile]

Рецепт за џамбо шарска плескавица:

Потребни производи:

• 200гр.  Свинско мелено месо
• 100гр. Јунешко мелено месо
• 150гр. Кашкавал
• 3-4 парчиња тенко сечена сланина

Месо купувате од месара но барате да ви сомелат месо за плескавица (месарите знаат какво треба)

- Прв ден

Меленото месо го соединувате и го месите половина час. Додека го месите додавате само сол по желба колку сакате. Така измесено го оставате во фрижидер 24 часа.

- Втор ден

Повторно месото го месите половина час и додавате малку бибер и други зачини по желба. По потреба, во зависност од месото колку е мрсно додавате и зејтинче но ако е доволно мрсно (ако се соединува) нема потреба од зејтин. Повторно го враќате во фрижидер да стои 24 часа.

-Трет ден

Рендате 50гр кашкавал и го соединувате со смесата месејки ја смесата половина час. Од смесата правите две тенки големи плескавици. Смесата треба убаво и лесно да се развлекува без да се кине. Доколку се кине тогаш смесата е премногу "сува" и тука би помогнало зејтинче. Во едната плескавица го ставате остатокот од кашкавалот (исечен на тенки парчиња) и тенко сечената сланина, која предходно ја сецкате на мали парченца. Ја преклопувате со другата плескавица така што по краевите со стискање со прсти ги спојувате двете плескавици. Пожелно спојувањето да го правите со прозирна фолија (види слика).

-Печење:

Пред печење плескавицата се премачкува од двете страни со зејтинче. Се пече на тивка скара и бара почесто вртење.

Се надевам дека ништо не испуштив. Ако има нешто нејасно слободно прашајте.

Еве некоја слика








Добар апетит!!!

[zeroSignal]

Ух, Жиле бе..

[n1kola]

Да не го има некој ова чудото, јајчарникот ?  Сакам утре да земам едно, па ако има некој искуство со него да кажи дали го бива или џабе пари фрлени ?

http://www.topshop.com.mk/delimano-utile-egg-master-pro

[velestrumf]

@ZilePunto , де бе амуеам мајката... Кај ја отворив темава, кај се запустив... Ни крив, ни дужен, огладнев ебаго
@zeroSignal , дај тури некој лимит таму, темава да не се отвара у ноќни саати

@n1kola , у принцип се џабе пари фрлени за вакви ствари... тури вода у ѓезве или мало тенџерче, клај на шпорет, сачекај 10ина минути и тоа е тоа.

[marjanot]

Што месење падна во плескавицана, саат и пол вкупно. Раце Попај.
Ја готово би си купил

[Prof. Greenthumb]

После 12 на темава треба Lock да се става...ова не е хумано..соленки треба да грицкам сеа колку да се залажам

[DarthJe5us]

[Zile]

@velestrumf стварно не е хумано да се постираат вакви работи навечер

@marjanot во тоа е поентата, добро да се соедини смесата и малку мускули да набилдаш хахаха.

[pirat_07]

Жиле, дали решетката за скара ти е од рерна?

Јас на твојот рецепт би препорачал кашкавалот да е во најмала рака мешан а по можност и овчи. Посув и да се растрошува при допир. Мене секогаш во зачин на плескавица добро ми се вклопува сенф, лук - паста пасиран то ест влечен со сечило од нож, кромид, бибер по можност тазе толчен од зрно.

Додаток во бургерот карамелизиран кромид, кисели краставички, сенф+мајо мешано и евентуално патлиџан.

Бре бре домаќини луѓе 

[osmica8]

Во сенф+мајо мешавината додај му малку worcester сос и крај на муабетот.