Постојат околу 300 видови лубеница, а околу 50 се консумираат.
Не сите лубеници имаат црвена бојата. Постојат и жолти варијанти кои се помалку популарни, но сепак слатки како и црвените, а исто така постојат и светло зелени лубеници.
Одамна не сум јадел ваква, се сеќавам и дедо ми ги викаше зимски.